Ρώτησε κάτι!

Ποια είναι τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου;

01/12/2022
Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά είναι κριτήριο ποιότητας του ελαιολάδου και σχετίζονται με την περιγραφή της γεύσης και του αρώματός του, το οποίο καθορίζεται από εκπαιδευμένους γευσιγνώστες. Τα δύο αυτά χαρακτηριστικά σε συνδυασμό με το χρώμα του, ορίζουν τις τρεις δειγματοληπτικές σταθερές που χρησιμοποιούνται παγκοσμίως για την αξιολόγηση και ποιοτική κατάταξη του ελαιολάδου.Στα κριτήρια ποιότητας για την τελική αξιολόγηση του ελαιολάδου έρχον...
Ελιά

Πώς ο δάκος ευνοεί την ανάπτυξη του γλοιοσπορίου;

29/11/2022
Το γλοιοσπόριο είναι η ασθένεια που προκαλείται από τον μύκητα Gloeosporium olivarum (=Colletotrichum clavatum).  Η ασθένεια είναι επίσης γνωστή ως ανθράκωση ή παστέλλα. Από τον 19ο αιώνα έχει καταγραφεί σε πληθώρα χωρών, μεταξύ αυτών και της Ελλάδας. Το γλοιοσπόριο αποτελεί την πλέον καταστροφική ασθένεια του ελαιοκάρπου σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, στις οποίες επικρατούν υψηλά ποσοστά υγρασίας ή βροχοπτώσεις, σε συνδυασμό με ήπιες θερμ...
Ελιά

Λούφα το φυτικό σφουγγάρι της “στεριάς”!

28/11/2022
Είναι αλήθεια ότι μπορεί να παραχθούν σφουγγάρια στη στεριά και ειδικότερα από φυτά; Και όμως, η λούφα είναι ένα από αυτά. Το σφουγγάρι λούφα έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας στις περισσότερες τροπικές χώρες του κόσμου όπως την Ινδία, την Κίνα και το Βιετνάμ. Η χρήση του ως σφουγγάρι βασίζεται στο δίκτυο ινών που σχηματίζει ένα ελαστικό πλέγμα στα τοιχώματα και τον πυρήνα του καρπού. Η λούφα ή λίφι (Luffa aegyptiaca) ανήκει στην οικογένεια του αγ...
Αγγούρι Σπάνιες - αναπτυσσόμενες καλλιέργειες

'Αδειες για νέες φυτεύσεις αμπέλου για το έτος 2023

27/11/2022
Λίγες μέρες έμειναν ακόμα για τους ενδιαφερόμενους που θέλουν να αιτηθούν για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2023. Οι αιτήσεις υποβάλλονται ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας του ΥπΑΑΤ, μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου 2022, όπως κάθε χρόνο. Η αίτηση είναι αποδεκτή όταν σε αυτή επισυνάπτονται ηλεκτρονικά όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά για την ικανοποίηση του κριτηρίου επιλεξιμότητας. Στην περίπτωση...
Αμπέλι

Προσβολή από φόμοψη και αντιμετώπιση με χειμερινούς ψεκασμούς

24/11/2022
Η φόμοψη είναι η ασθένεια που προκαλείται από τον μύκητα Phomopsis (Fusicoccum) amygdali. Ο μύκητας αυτός προσβάλλει την αμυγδαλιά, τη βερικοκιά και τη ροδακινιά. Η ασθένεια σε αυτές τις καλλιέργειες ονομάζεται και έλκος κλαδίσκων πυρηνοκάρπων ή φουζίκοκο. Η ασθένεια έχει καταγραφεί σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, όπου αποτελεί σημαντικό πρόβλημα σε καλλιέργειες αμυγδαλιάς. Οι αμυγδαλιές καλλιεργούνται κυρίως στην Θεσσαλία και...
Αμυγδαλιά
2022 Agroclica, All rights reserved